FOOD

Servi comme une calzone, agneau effiloché mariné, tzatziki, oignons rouges, menthe, servi avec un mélimélo d'herbe fraîche et la fêta dip

‘Gâteau’ de viande de boeuf hachée, pignons de pin, mélasse de grenade, sept épices, poivre de Jamaïque, menthe fraiche, accompagnée d’un bol de salade et de yaourt et concombre

Filets de blanc de poulet servis avec un riz extravagant couvert de pignons de pin, amande et noix de cajou, viande finement hachée, accompagné d’un bol de salade

Bourghoul blanc, légumes grillés au four, carvi, cannelle, cumin, accompagné d’un bol de salade, de yaourt et concombre

Filets de poisson accompagnés de riz basmati parfumé au cumin, au curcuma, à la cardamone et aux raisins secs, servis dans une sauce tahini, poivrons rouges, coriandre, cumin et paprika